会议期间，天津创源生物技术有限公司首席科学家王海宽教授发表《绿色智造新型后生元IOBPRO益生菌分段固态发酵后生元粉》专题演讲，从企业绿色智造后生元研发、生产工艺，副干酪乳酪杆菌IOB413后生元应用方向，相关功能试验验证及其在健康食品、功能食品中的应用创新价值等多方面进行了深度解析；并向大家介绍了创源生物IOBPRO®品牌后生元系列创新点，以及企业目前在功能食品、特医食品、特膳食品、保健食品、新消费品等版块循证科学研究的进展与成果。

创源生物首席科学家王海宽教授发言

“副干酪乳酪杆菌IOB413发酵后生元粉”项目，是创源生物利用自主分离筛选的副干酪乳酪杆菌IOB413菌株并依据菌株特性，在体外模拟健康肠道发酵环境，利用专利设备和具有国际先进水平的分段固态发酵技术，获得灭活菌体及其裂解物、代谢产物及发酵底物营养成分的后生元，发挥了新型后生元“填空白”和“补短板”的优势，解决了益生菌稳定性差、应用范围窄、发酵污染大等难题，填补了固态发酵益生菌后生元行业空白。

该项目以科学循证为基础，经细胞模型、动物试验、临床评价等体外体内验证结果，以提供全剂型、覆盖全人群的营养健康产品解决方案，赋能功能食品产业链升级，以现代科技改善全民健康，通过营养干预手段满足国人多样化健康需求。